Todo Acerca de los Carbohidratos

Normalmente, los hidratos de carbono se encuentran en todos los alimentos, excepto los productos cárnicos. Recientemente, algunas dietas han recomendado excluir todos los hidratos de carbono de lo que normalmente comemos. Muchas empresas de alimentos han "comprado" estas ideas, y han introducido toda clases de alimentos bajos en carbohidratos. Limitar los carbohidratos malos como el azúcar de su dieta es un paso positivo, pero algunos van más allá y hasta se niega a comer frutas y granos enteros que potencialmente le pueden ayudar a la lucha contra el cáncer.

Pastillas para adelgazar..... peligro latente

Uno de los propósitos más recurrentes del año nuevo es ponerse a dieta y perder unos kilos después de los excesos navideños. Sin embargo, lo más recomendable es realizar el régimen bajo supervisión médica, y sobre todo no fiarse de las dietas milagrosas y los productos mágicos para bajar de peso. En un artículo publicado en la revista American Journal of Public Health, la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) advierte de los peligros de los suplementos dietéticos.

Según los autores de la investigación, estos suplementos son las nuevas generaciones de las píldoras"rainbow", que fueron prohibidas en España en los años 90 debido a su peligrosidad. Algunos de ellos contienen derivados de anfetaminas, con benzodiazepinas, bloqueadores beta y otros compuestos con muchos efectos adversos para el organismo. Para poder sortear la estricta regulación existente sobre los fármacos, estos productos no se presentan en el mercado como fármacos, sino como suplementos alimentarios. Además, los nuevos canales de comercialización como Internet han favorecido su rápida propagación entre los consumidores.
"Existen multitud de páginas en Internet que promocionan productos milagrosos para la pérdida de peso y es un tema también recurrente en foros, pero no hay que perder de vista que estos pueden ser productos peligrosos que en muchas ocasiones no han pasado ningún control sanitario, y esto puede causar graves efectos secundarios e incluso muertes", explica Albert Goday, uno de los autores y presidente de la SEEDO. "De hecho, en estudios previos hemos podido documentar los peligros de estas pastillas milagrosas sobre el sistema cardiovascular, renal o endocrino. Si se consultara al médico antes de tomar cualquier tipo de medicamento o suplemento alimenticio, se evitarían muchos problemas".

Estos productos milagro prometen una solución rápida a los problemas de peso y capitalizan la disposición de muchos pacientes a aferrarse a cualquier cosa que les ofrezca una solución sin el esfuerzo que supone seguir una dieta. Además, según indican los expertos, la sociedad actual tiende cada vez más a automedicarse, algo que, unido a la enorme importancia que se concede al aspecto físico, hace que el comercio de estos productos sea muy lucrativo, a pesar de su peligrosidad. Sin embargo, las claves para una dieta exitosa son la alimentación equilibrada y el ejercicio físico regular, algo que no puede ser sustituido por ninguna pastilla "milagrosa".

fuente: muyinteresante.es

tips para adelgazar: la acupuntura

Es una técnica de medicina tradicional china que trata de la inserción
y la manipulación de agujas en el cuerpo con el objetivo de restaurar
la salud y el bienestar en el paciente.
ara perder peso gracias a la técnica de la acupuntura necesitamos que
 los profesionales de la técnica nos inserten agujas esterilizadas en
 la zona de nuestras orejas, algo que reducirá significativamente nuestra
ansia de comer a todas horas. Pero esto no es lo único que debemos hacer
para adelgazar por esta técnica.
Además de colocar las agujas debemos acompañar esta práctica con un buen
 plan de alimentación ya que una de las grandes ventajas de la aplicación
de la acupuntura en los planes de adelgazamiento es que no debemos dejar de
comer para poder reducir esos kilos que nos sobran, solo controlar nuestra ansia.
Ese plan de alimentación del que hablamos no incluye nada especial
fuera de nuestro alcance ya que se trata de eliminar las grasas
saturadas y los azúcares, potenciando el consumo de frutas, vegetales
y bebiendo como mínimo dos litros de agua diariamente. Por ello,
la acupuntura se ha convertido en una de las formas más recurridas
actualmente para adelgazar ya que controla nuestra ansia de comida entre horas.

pocas calorías en estas fiestas

Si no quieres sumar kilos extra esta Navidad pero tampoco estás dispuesta a renunciar a los turrones, mazapanes y otras azucaradas tentaciones típicas de las fiestas, apunta los dulces navideños con menos calorías, en qué debes fijarte a la hora de comprar y algunos sencillos trucos para que la báscula no te de un susto al acabar la Navidad.

Es una vez al año y hay que disfrutar de los dulces tradicionales de la Navidad, pero puestos a escoger una de esas golosinas de la bandeja, conviene saber cuál engorda de manera “asumible” y cuál es una verdadera bomba de calorías. La clave está en la moderación. Los dulces tradicionales navideños son un capricho (imposible tener hambre después de la cena de Nochebuena) al que no debes renunciar, pero no es lo mismo tomar una típica figurita de mazapán que cuatro polvorones y dos mantecados.

El turrón no falta en cualquier sobremesa navideña. Es un alimento sano, hecho básicamente con almendras y miel (además de las múltiples variedades actualmente a nuestro alcance). Para que te hagas una idea, una porción pequeña, unos 25 gramos, del turrón original, duro o blando, aporta unas 120 calorías. No es ninguna barbaridad siempre que hablemos de un trocito. Si multiplicamos por tres o cuatro raciones… el tema se complica y las calorías se disparan.

Otro de los dulces omnipresentes son los polvorones y mantecados, realmente “peligrosos” para una silueta que pretenda resultar armoniosa. La mayoría de los mantecados, como su nombre indica, incluyen en su composición manteca de cerdo (y además, una gran cantidad de azúcar en polvo) por lo que sus calorías se suben vertiginosamente pudiendo alcanzar las 200 por unidad (uno vale pero, ¡ojo con repetir!).

Los tradicionales mazapanes son un dulce saludable (con moderación) ya que entre sus ingredientes no falta la miel y las almendras (también limón, canela, clara de huevo…). Una clásica figurita puede aportarte entre 80 y 110 calorías, algo asumible como excepción.


El Roscón de Reyes es un sano placer con calorías controladas
Entre los pasteles que menos se “agarran” a abdomen y caderas hay que destacar el dulce estrella del día de Reyes, el roscón, ya que, un buen trozo (del tradicional, natas y otros rellenos aparte) sumará a tu organismo unas 100 calorías.

Lo mismo ocurre con otro de los bizcochos que cada vez se impone con más fuerza en nuestras fiestas, el Panettone de origen italiano, que aporta un número de calorías similar.

Si te encantan los frutos secos, también habituales en las mesas navideñas, recuerda que son alimentos saludables pero hipercalóricos por lo que unas nueces, almendras o avellanas aportarán beneficios a tu salud pero si te pasas en cuanto a cantidad, los kilos extra, están garantizados.

Si lo que te resulta irresistible es la fruta escarchada, ten presente que su alto contenido en azúcar hace que tengas que limitar su consumo a una o dos piezas por velada. 100 gramos de este alimento supone unas 300 calorías (mucho más recomendable una pieza de fruta al natural).

Pon en práctica la buena costumbre de leer la composición de los alimentos que adquieres. Es una valiosa información para saber si lo que compras es aquello que realmente quieres.

Pon especial atención en aquellos productos propios de la Navidad con etiqueta “light”. Para que un alimento pueda considerarse “sin azúcar”, no puede tener más de 0,5 gramos de la misma por cada 100 gramos de alimento. Ten presente que “bajo en azúcar” no es lo mismo que bajo en grasas (puede no contener azúcar pero una cantidad importante de manteca)
Los polvorones y mantecados, todo un peligro para tu figura en Navidad.
Siempre que puedas, elige productos que contengan ingredientes integrales (cereales en los polvorones, por ejemplo) y además, escoge aquellos hechos con grasas insaturadas (aceite de oliva) en lugar de grasas animales.

A la hora de disfrutar de los postres y dulces navideños recuerda que, en una alimentación equilibrada y siguiendo normalmente hábitos saludables, tomar un turrón o mazapán no tiene que suponer un disgusto post navideño.

En estas fechas, procura ingerir suficientes líquidos que ayuden a eliminar grasas y toxinas de tu organismo, al menos dos litros de agua al día, zumos naturales e infusiones depurativas, que tan bien sientan tras las comidas copiosas. Después de varios días de celebraciones, recurre a un día de dieta depurativa que dé un respiro a tu estómago.

Por último, pese a las bajas temperaturas, incluye en tus hábitos un mínimo ejercicio. Un simple paseo después de comer y antes de los turrones, te sentará de maravilla y contribuirá a que tu figura no sufra estragos.



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