domingo, 4 de mayo de 2014
Dieta del pescado crudo para perder peso y vivir más
martes, 24 de septiembre de 2013
Todo Acerca de los Carbohidratos
Normalmente, los hidratos de carbono se encuentran en todos los alimentos, excepto los productos cárnicos. Recientemente, algunas dietas han recomendado excluir todos los hidratos de carbono de lo que normalmente comemos. Muchas empresas de alimentos han "comprado" estas ideas, y han introducido toda clases de alimentos bajos en carbohidratos. Limitar los carbohidratos malos como el azúcar de su dieta es un paso positivo, pero algunos van más allá y hasta se niega a comer frutas y granos enteros que potencialmente le pueden ayudar a la lucha contra el cáncer.
martes, 20 de agosto de 2013
'Aquafitness', Aerobic Dentro del Agua
Una práctica refrescante con la que ponerse en forma
La idea, en principio, no puede resultar más fácil: se toman los ejercicios propios del aerobic y se realizan dentro del agua. En contra de lo que pudiera parecer, esta práctica ofrece muchas más ventajas que el simple hecho de mojarse.
Con la llegada del buen tiempo y del calor, tal vez sea buen momento para probar. Le damos algunos datos sobre esta disciplina deportiva que, además de saludable, es divertida.
Los beneficios del aquafitness
Al contar con la resistencia del agua, se hace un mayor esfuerzo, aumentando el trabajo muscular y cardiovascular, pero sin sobrecargar la musculatura.
Pero sobre todo, se evitan los impactos con el suelo, ya que el medio acuático actúa como colchón integral.
A quién conviene
Al realizarse dentro del agua, éste puede ser el deporte perfecto para personas con problemas de pequeñas lesiones, mujeres embarazadas o gente con un gran sobrepeso.
También resulta especialmente recomendable para gente mayor o con problemas de movilidad.
Requerimientos para el aquafitness
Los ejercicios se realizan siempre con la ayuda de un monitor, que va marcando los diferentes ritmos, y que a menudo recurre a pesas, palas, tablas o tubos para dar mayor variedad al programa, que se acompaña con música para marcar más fácilmente el ritmo.
El único equipamiento necesario es el traje de baño y un gorro, lo que resulta un beneficio añadido.
Dónde practicarlo
Son muchos los gimnasios, así como las instalaciones acuáticas deportivas, donde se puede realizar el aquafitness.
Sin embargo, es complicado hacer los ejercicios en mar abierto, donde es difícil seguir la rutina de movimientos con tranquilidad
miércoles, 22 de mayo de 2013
Vitaminas: Las Letras De La Vida.
Hay casi tantas como letras en el abecedario. Están en las plantas pero el hombre, desde hace cosa de un siglo, las produce de manera sintética. En ese entonces nadie imaginó el
boom que iban a desatar en el mundo moderno, siempre obsesionado por la salud. A las vitaminas, un invento científico que se le debe al químico polaco Casimir Funk, se les intenta sacar partido para obtener múltiples beneficios en la salud y en la belleza.
Al principio sólo se utilizaban para suplir deficiencias nutricionales, pero cada nueva investigación le fue agregando un atractivo uso. Así, a la A se le encontró la propiedad de mejorar la elasticidad de la piel; a la B, estimular la memoria y combatir la depresión; a la C y la E, ayudar a mejorar el sistema inmunológico y mantener la juventud del organismo; a la D, contribuir a la formación de dientes y huesos. Los ejemplos son un pequeño universo.
Poco a poco los estudios les fueron colgando más beneficios a todas las vitaminas. El mundo conoció, por cuenta de la Asociación Médica Americana, que el complejo B estimula la memoria y combate la depresión. Esa misma institución demostró la importancia de algunas vitaminas como la D para mantener una buena salud ósea. Sin embargo, los mayores honores se los llevan la C y la E que se relacionaron con uno de los grandes enigmas de la humanidad: la eterna juventud.
La esperanza de eludir las huellas de los años en la piel con una simple combinación de vitaminas C y E se puso en boga hace una década, luego de las pruebas que demostraron que atacaban a los llamados radicales libres causantes del envejecimiento y de enfermedades como el cáncer. El propio Linus Pauling, premio Nobel de Medicina, a sus 93 años de edad se describió como el mejor ejemplo de juventud y buena salud gracias al uso, desde hace 27 años, de las dos vitaminas.
Más allá de los resultados obtenidos por el Nobel, los beneficios de las vitaminas se propagaron entre la población mundial y lograron inquietar a los científicos. Una sola década bastó para acumular cientos de investigaciones de rigurosa seriedad. La Universidad de Cambridge, por ejemplo, realizó un estudio con pacientes de enfermedad coronaria que redujeron los síntomas, hasta en un 70 por ciento, con tratamiento a base de vitamina E. Como si fuera poco, un equipo científico alemán encontró recientemente que la misma vitamina es una nueva herramienta para obtener mayor protección contra los rayos solares.
Con esos argumentos, el uso de las vitaminas se disparó en forma desmedida entre la población sana que hoy las consume para prevenir enfermedades, llegando inclusive al abuso (en Colombia se estima que el 80 por ciento de las personas utiliza algún tipo de vitamina sin recomendación médica).
Cualquier razón es valedera para los vitaminómanos. Los
EL 80 POR CIENTO DE LA POBLACIÓN SANA EN EL PAÍS USA ALGUNA VITAMINA.
Sin embargo, el médico internista Carlos Sánchez afirma que las vitaminas en forma sintética sólo deben usarse para lo que son: para cooperar con el organismo en momentos en que la alimentación no es suficiente. "Algunos ancianos pueden tener deficiencias nutricionales porque no comen adecuadamente. También las mujeres embarazadas que deben alimentar a un nuevo ser. Para el resto de la población la mejor manera de adquirir las vitaminas es a través de los alimentos". Pero hay voces para todas las ideas. El cardiólogo Luis Moya es un convencido de la necesidad de usar las vitaminas en forma sintética, porque "son una excelente alternativa terapéutica para evitar el daño que producen las grasas en el organismo".
Lo cierto es que los ojos de la comunidad científica no le pierden movida al mundo de las vitaminas. Según el cardiólogo Enrique Melgarejo, actualmente hay un desconcierto por los resultados de las nuevas investigaciones, que están demostrando que milagro y vitamina son palabras que no siempre se conjugan como la gente cree. "Al parecer, la protección contra los radicales libres no la dan las vitaminas sino el estilo de vida". Lo que, en lenguaje corriente, podría llamarse vida sana. Sana y vitamínica.
miércoles, 9 de enero de 2013
La dieta de limpieza maestra
La dieta en si va a ser el reemplazo del desayuno es fácil y sus ingredientes se puede encontrar en cualquier supermercado.
solo necesitamos
2 cucharadas de zumo de limón muy fresco y orgánico
2 cucharadas de miel de maple oscuro "grado B"
media cucharadita de pimienta cayena
2 litros de agua tibia preferiblemente mineral
se mezclan los ingredientes.
se debe beber entre 6 a 12 vasos por dia en ayunas durante 10 a 15 días
recuerde después de los resultados una dieta balanceada y ejercicio para no perder los beneficios
martes, 8 de enero de 2013
10 tips para adelgazar. clinica Mayo
Los 10 mejores consejos
1. Comer alimentos saludables en porciones saludables.
Es importante poner atención tanto a la calidad como a la cantidad de los alimentos. Comer una gran cantidad de comida que tenga mucho volumen, pero que sea baja en calorías. La base de la Pirámide de Peso Saludable de la Clínica Mayo son los vegetales y las frutas, de las cuales se puede comer todo lo que se quiera.
La pirámide anima a consumir carbohidratos de granos enteros, fuentes de proteínas magras como las legumbres y pescados, y grasas no saturadas, saludables para el corazón.
2. Incrementar la actividad física.
El método promueve la actividad física y ejercicios, así como también la alimentación saludable.
Cuando se está activo, el cuerpo usa energía (calorías) para trabajar y ayuda a quemar las calorías ingeridas. Si la persona se ha mantenido en estado inactivo o tiene una condición médica determinada, debe consultar al médico antes de comenzar un programa de actividad física.
La mayoría de las personas pueden comenzar con sesiones de 5 a 10 minutos de actividad e ir incrementando el tiempo gradualmente.
3. Comer más frutas y verduras.
Los vegetales y las frutas deben constituir cerca de la mitad del consumo diario, mientras que los carbohidratos deben representar un cuarto. El resto es generalmente para las proteínas y el consumo de lácteos.
Estas proporciones ayudarán a asegurar que la persona esté comiendo saludablemente. Para alguien con el objetivo de comer cerca de 1.200 calorías al día, lo ideal sería tratar de comer cuatro o más porciones de verduras, tres o más porciones de frutas, cuatro raciones de carbohidratos, tres porciones de proteína o productos lácteos y tres porciones de grasa.
4. Mantener un tamaño de porción sencilla.
El tamaño de la porción es un factor importante en la determinación de cuántas calorías ingiere una persona, lo que a su vez influencia en el peso.
En lugar de medir todo, se puede comer una porción de arroz del tamaño de una pelota de tenis, por ejemplo. Las frutas y verduras, sin embargo, se pueden consumir tanto como se desee, lo que ayuda a hacer la dieta sostenible y agradable.
5. Anotar todo.
Esta puede ser una excelente herramienta para perder peso. La Clínica Mayo recomienda a las personas que hacen dieta anotar en un diario o cuaderno todo lo que comen. Esta costumbre permite hacernos responsables por lo que comemos.
6. Romper con cinco malos hábitos y comenzar cinco buenos.
Las nuevas conductas toman tiempo en ser adoptadas. Por cada mal hábito que deje, como apagar el televisor mientras come, está creando una nueva y buena conducta: por ejemplo, desayunar todas las mañanas pensando en sus objetivos positivos.
7. Conocer la medida de la cintura.
Saber el tamaño de la cintura es una medida práctica para monitorear la cantidad de gordura alrededor del abdomen.
Se ha demostrado que una circunferencia superior a los 102 cm en hombres y 88 en mujeres, puede incrementar el riesgo de hipertensión y enfermedades cardiovasculares, especialmente en aquellas personas en que el Índice de Masa Corporal (IMC) es entre 25 y 35.
Es importante consultar a un nutricionista para que le recomiende cómo mejorar su dieta y al médico para que le diga cuáles son los ejercicios apropiados que puede realizar por lo menos 30 minutos diarios.
8. No privarse.
Se pueden comer incluso dulces en porciones pequeñas. Lo importante es que una dieta balanceada debe incluir por lo menos cinco tazas de frutas y vegetales todos los días. Los carbohidratos que se consuman deben ser complejos como la avena y los cereales integrales.
Las fuentes de proteína deben ser libres de grasa, especialmente proteínas de origen vegetal como fríjoles, soya, lentejas y otros granos. Estos alimentos no solo contienen proteínas, también tienen fibra, necesaria para nuestro corazón.
9. Hágalo por su corazón también.
Se ha comprobado que una dieta baja en sodio puede ayudar a controlar la hipertensión y prevenir otros problemas cardiovasculares.
Si una persona ya está tomando medicamentos para el control de la hipertensión o diuréticos para la retención de líquidos, es especialmente importante limitar la sal en la dieta.
Los alimentos con mayor cantidad de sodio son los procesados, conservas y comida para microondas.
10. Tomarse su tiempo.
A la larga puede ser perjudicial bajar demasiado peso en poco tiempo. Habitualmente, las personas pierden peso un poco más rápido cuando comienzan la dieta.
La cantidad de la pérdida de peso inicial en la fase Piérdalo de la dieta de la Clínica Mayo proporciona el impulso que la mayoría de las personas necesitan para continuar en el camino hacia un peso saludable.
fuente y fotografía : www.mayoclinic.org/news/
Nuevos estudios.... carbohidratos en la cena no engordan
En la revista obesity, se publico un estudio de la universidad Hebrea de Jerusalén, que dice que cenar hidratos de carbono " azúcares o almidones" podría ayudarnos a adelgazar.
En la investigación un grupo de voluntarios realizo una dieta rica en carbohidratos durante la cena, las personas en vez de subir de peso tuvieron tendencia a pérdida de peso, contradiciendo las investigaciones anteriores.
La explicación vendría de la mano de las hormonas que se secretan mientras duermes. Específicamente sobre los efectos que tendría la ingesta, en la secreción de hormonas tales como la leptina, de efecto saciante, la grelina, generadora de hambre y la adiponectina. Esta última hornona, que se encuentra muy reducida en la obesidad, se relaciona con la resistencia a la insulina y el síndrome metabólico. Enfermedades asociadas a sobrepeso.
La novedosa vía de investigación surgió durante la observación de lo que ocurre con los hábitos de ingesta de los musulmanes durante el Ramadán. En tales ocasiones, ayunan durante el día y cenan comidas altas en carbohidratos por la noche. Los resultados demostraron que su perfil hormonal cambia favorablemente, con dicho plan de ingesta.
que es el indice de masa corporal (IMC)
El Indice de Masa Corporal es un calculo del peso de una persona en relacion con su altura. A pesar de que no hace distinción entre la grasa corporal y los musculos, éste es el método más práctico para evaluar el grado de riesgo asociado con la obesidad.
la formula fue inventada por el estadista Adolphe Quetelet
peso en kilogramos
IMC (Kg / m²) = ---------------------
altura en metros ²
hay varias paginas en internet que tiene aplicaciones para saber tu indice de masa corporal
viernes, 4 de enero de 2013
5 pasos para un mejor cuerpo
¿Sabes tú cuáles son los principios básicos de una buena alimentación? Desde el principio de los tiempos, el comer es uno de los mayores placeres del hombre. Una dieta saludable y sana es una dieta equilibrada en donde no tiene porque suprimirse el placer.
La alimentación debe basarse en un conjunto racional de los alimentos, es decir, el comer de todo equilibradamente, ya que todos los alimentos son necesarios para conseguir el nivel suficiente de nutrientes.
Tener una dieta saludable y sana es una de las cosas primordiales para tener una buena salud en general. La dieta junto con la actividad física son los factores que primordialmente afectan tu peso.
Es importante que su peso sea saludable en comparación con su altura.
¿Sabías que por el exceso de peso o por la obesidad es muy posible que puedas llegar a tener problemas cardiacos, diabetes tipo II, hipertensión arterial, derrame cerebral, articulaciones alteradas, osteoporosis, roncar por las noches, osteoartritis y algunos tipos de cáncer?
Los nutriólogos te recomiendan siempre seguir estos 5 pasos:Establece cuánto peso quieres perder, obviamente tiene que ser una meta real en un tiempo determinado y de acuerdo a tu constitución física.Utilizar y aprender los principios básicos de la nutrición.Encuentre la dieta adecuada para sus necesidades físicas y estilo de vida.Aprenda cómo integrar la actividad física y su rutina diaria.Escoger las actividades de autocontrol que vas a utilizar. Ejemplo, romper los viejos hábitos, cumplir con su dieta y hacer el ejercicio que necesita.
ver fuente
jueves, 3 de enero de 2013
Dieta de la cena para adelgazar
“Desayuna como un rey y cena como un mendigo”. Esta frase popular resume perfectamente uno de los principios de la alimentación saludable. Piensa que cuando te vayas a la cama, tu cuerpo estará en absoluto reposo, en esas horas no necesita grandes dosis de energía, por tanto es el momento del día en el que debemos consumir poca energía, sobre todo de hidratos de carbono, lo ideal es reducirlos al mínimo. Es lo que yo denomino la “dieta de la cena”
El objetivo para intentar quemas más grasa es ir vaciando los depósitos de glucógeno de forma progresiva para que nuestro organismo acceda a las reservas de grasas. Para que esto suceda debemos ir reduciendo la ingesta calórica y principalmente de los hidratos de carbono, el primer paso será eliminarlos de la última comida del día, los de la cena.
Una cena elevada en hidratos de carbono, nos aportará una energía innecesaria en este momento, nuestro cuerpo descansará profundamente y la única alternativa que tiene nuestro organismo si no consigue quemar la glucosa aportada es transformarla en grasa de reserva. Así que aunque no hayamos comido mucho a lo largo del día, no es buena opción despreocuparnos en la cena consumiendo muchos hidratos.
En ocasiones seguimos dietas complejas, difíciles de adaptar a nuestros hábitos, con alimentos fuera de nuestra cultura y lo que es peor, poco o nada saludable. Yo soy más partidario de incluir hábitos, de integrar pautas poco a poco. Una estrategia que siempre me ha dado buen resultado es simplemente hacer dieta estricta en una sola comida del día, la más indicada es la cena. Consiste en descender al mínimo el consumo de hidratos de carbono, como dice el refrán “desayuna como un príncipe y cena como un mendigo”.
Si quieres seguir la “dieta de la cena” deberás cumplir dos características importantes; ser ligera y muy baja en hidratos de carbono.
Para que sea ligera debes ingerir cantidades muy moderadas, nada de comerte un pollo entero o medio kilo de salmón. Lo ideal es un filete de pechuga de pollo o ternera, o el equivalente en pescado, por supuesto, a la plancha o cocido, evita las frituras.
El segundo principio es que para que sea muy baja en hidratos no deben estar presentes de forma significativa alimentos como el arroz, la pasta, el pan, patatas, lácteos, frutas, cereales y mucho menos bollería o refrescos. Da igual que sean integrales, siguen siendo hidratos. Tus cenas a partir de ahora serán casi sin pan, sin colines, sin pan tostado, ni integral, olvídate del yogurt o la fruta de postre, no es el momento ideal, guárdala para el desayuno, y para beber agua o refrescos Light, olvídate de zumos, cervezas y refrescos azucarados.
Para conseguir que sea baja en hidratos y saciante, la mejor opción es tomar una gran ensalada. Acompaña a tu carne limpia o pescado a la plancha de un gran plato de ensalada, eso si, a base de verduras, debes evitar las ensaladas de pasta, maíz, frutas, picatostes y por supuesto evita las salsas a bases de natas o grasas. Escoge verduras y hortalizas frescas y crudas (lechuga, tomate, canónigos, pepino, pimiento rojo…) y alíñala con aceite y vinagre.
Evita comer solo una ensalada, tu cena debe tener una fuente importante de proteínas y una pequeña cantidad de grasa saludable. Es fundamental que incluyas tu filete de pollo (unos 100 gr para hombres y 75 para mujeres) ternera o filete de pescado, si un día quieres variar puedes cambiar por huevos o requesón, pero los alimentos con mayor valor biológico son de origen animal, éstos deben ser los dominantes en tus cenas.
Esto es todo ¿a que parece fácil? Pues realmente comprobarás que no lo es, te sucederán las siguientes situaciones difíciles de manejar, pero te diré el porqué y cómo solucionarlas. Presta atención.
- Lo habitual es que muchas personas lleguen a esta última comida del día con mucha hambre, incluso mucha gente hace tiempo para esperar a tener hambre. Error, ¡¡gran error!! Esperar a tener hambre significa comer con gula, adiós a las cenas ligeras. Si llegas con mucha hambre es porque has estado muchas horas sin comer, deberías haber comido algo una o dos horas máximo antes de cenar, lo ideal es haberse comido algo de bajo índice glucémico como un poco de jamón de pavo con una rebanada de pan integral, un yogurt con copos de avena, un té con frutos secos, etc. Esto evitará bajones de la glucemia y que lleguemos a la cena con gula. Recuerda, no esperes a tener hambre, picotea un poco mientras te preparas la cena, aunque nuestra madre no nos dejase, es lo ideal.
- Si tienes hambre después a una hora o dos después de cenar y aun no te has ido a la cama, evita el paquete de galletas. Tu cuerpo ya tiene su alimento, pero tu cerebro primitivo te continuará pidiendo alimento. Te contaré dos estrategias; una es masticar chicle, la acción de masticar y tener algo en la boca es un hábito que puede “engañar” a nuestro cerebro y sustituye my bien a masticar comida, la otra (que puede ser complementaria) es la de tomarte un té o infusión, frío o caliente, el efecto de tragar y tener algo en el estómago conseguirá también atenuar la sensación de hambre.
Nota: Si tomas o bebes algo entre horas, siempre sin azúcar, no por un tema de aporte de calorías, sino por la respuesta glucémica. Si entra de lleno algo muy azucarado (refresco, te o café con azúcar, zumo tetra-brick…) la respuesta al poco tiempo será de una hipoglucemia con mayor sensación de hambre. Intenta que no lleve azúcar o añádele edulcorante.
ver fuente
miércoles, 2 de enero de 2013
Adelgazar Para Siempre con la No Dieta
En lugar de una dieta, para adelgazar para siempre te invito a embarcarte en un viaje hacia un cambio de estilo de vida para que seas capaz no sólo de arrojar tu exceso de peso y adelgazar para siempre, sino de ¡ mantenerte en forma para siempre !
Aunque pueda sonarte increíble, “apagar la televisión, hacer reír a alguien y cantar en la ducha pueden ayudarte a adelgazar para siempre” incluso hasta un kilo por semana “sin dejar de comer lo que quieras, cuando quieras y como quieras”.
Pareciera imposible a primera vista, ¿verdad? , más la investigación científica ha permitido descubrir el SECRETO de las PERSONAS DELGADAS, esas que mantienen el peso de forma natural sin someterse a dietas de ningún tipo. Tras muchos años de investigación clínica , en la Universidad de Oxford ( área de Psicología Experimental) han dado con el secreto para bajar de peso de forma sana y ¡ adelgazar para siempre! de manera sencilla y práctica.
Los secretos para adelgazar para siempre de manera saludable y perdurable están en la MENTE , pues engordar empieza en tu MENTE y se refleja en tu CUERPO. ¡ Olvídate ya de la vieja creencia que la dieta es la que te engorda – adelgaza !, pues en el fondo eres tú misma/o quien engorda/adelgaza a niveles profundos que tú no eres aún consciente . Hoy quiero desvelarte secretos muy avanzados de control de peso que no te estarán compartiendo fácilmente por ahí …
Testimonio: ” Si adelgazo, cuando dejo de hacer dieta, todo vuelve atrás. Estar gorda me hace sentir muy desdichada”
Algunos mínimos cambios en tu vida diaria (me refiero a áreas no dietéticas o de actividad física) te llevarán a hacer grandes cambios en la talla de tu ropa, sintiéndote además más sano , viéndote mejor y sintiéndote más contenta … y, ante todo, la vida tendrá más sentido.
Las personas con sobrepeso son menos flexibles en sus comportamientos diarios (más allá de hábitos alimentarios y de actividad física) que las personas delgadas por naturaleza. ¡ No engordan o siguen con sobrepeso “por culpa” de su genética-metabolismo-hábitos externos alimentarios/actividad física ! . Esa falta de flexibilidad también está detrás de trastornos tan graves como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Cuanto más flexible seas en tu comportamiento diario general , es decir, menos tiendas a hacer lo que haces – cómo lo haces – cómo te relacionas con los demás – cómo te relacionas contigo misma … de la misma forma – esa que repites de manera constante sin darte de cuenta – , más fácil te será controlar el peso SIN necesidad de DIETAS ni GIMNASIOS .
¿ Por dónde empezar para adelgazar para siempre …? : qué tal si en vez de ir al trabajo por el mismo sitio (andando o en coche) , decides “darle un giro a tu vida” (cambiar de itinerario, tal como hacen los que están amenazados por el terrorismo para que no les cazen con una bomba ); qué tal si en vez de sentarte a la mesa de comer siempre en el mismo sitio , cambiaras “tu posición en la vida” … y así quizás tu “perspectiva de la realidad” empezar a cambiar …
Para aprender a adelgazar para siempre, no se trata de que sigas un plan de alimentación rígido durante un tiempo para luego dejarlo y volver a aquel que te hacía engordar (vuelta a tu malos hábitos). Las dietas no funcionan porque no hay un inicio y un punto final ; el exceso de peso no se cura, se aprende a gestionar, es una inversión a largo plazo. Tu gestión del peso, es tu propia AUTO-GESTIÓN ( y aquí es donde realmente hay que personalizar no tanto la alimentación química, sino la alimentación psico-emocional que tú pones en marcha a la hora de adelgazar : hábitos – creencias – expectativas – emociones – sentimientos – actitudes – estilo de vida )
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